Catégorie : Gastronomie

Quelles sont les tenues obligatoires en cuisine

L’art de cuisiner est le processus par lequel une personne professionnelle met en pratique son savoir-faire pour pouvoir préparer un met sur mesure, personnalisable et d’un goût irréprochable. Sans la cuisine, l’homme ne pourrait pas manger et survivre. De ce fait, il est important de soigner son habillement lorsque l’on effectue cette activité. La tenue…

Par Paula 2 juillet 2019 0

Comment cuisiner les brisures de truffe ?

Les brisures de truffe sont obtenues grâce à un brossage minutieux de la truffe. Les éclats ainsi constitués peuvent offrir une saveur raffinée à vos plats ou sublimer vos sauces maison. Les arômes de truffe sont très fragiles, la mise en bocal assure une saveur qui s’évapore au bout d’une heure à l’ouverture. On préférera…

Par Paula 21 janvier 2019 0

Comment sélectionner un meilleur restaurant

Il existe plusieurs façons de sélectionner un meilleur restaurant. Seulement voilà, avec les avis des autres clients, on peut se confronter à une grande difficulté de choix. Pour mieux se retrouver, voici quelques bons conseils. Se fier au bouche-à-oreille Choisir un restaurant le havre n’a jamais été une chose la plus évidente à faire. Pourtant,…

Par Barbara 30 septembre 2018 2