Catégorie : Gastronomie

Comment cuisiner les brisures de truffe ?

Les brisures de truffe sont obtenues grâce à un brossage minutieux de la truffe. Les éclats ainsi constitués peuvent offrir une saveur raffinée à vos plats ou sublimer vos sauces maison.  Les arômes de truffe sont très fragiles, la mise en bocal assure une saveur qui s’évapore au bout d’une heure à l’ouverture.  On préférera…

Par Paula 21 janvier 2019 0

Comment sélectionner un meilleur restaurant

Il existe plusieurs façons de sélectionner un meilleur restaurant. Seulement voilà, avec les avis des autres clients, on peut se confronter à une grande difficulté de choix. Pour mieux se retrouver, voici quelques bons conseils. Se fier au bouche-à-oreille Choisir un restaurant le havre n’a jamais été une chose la plus évidente à faire. Pourtant,…

Par Barbara 30 septembre 2018 2