Quels sont les critères d’un élevage de poulet traditionnels ?

Le poulet étant l’une des viandes les plus consommées en Europe et dans le monde,  la demande est élevée et l’offre est aussi ajustée. Seulement, face à la grande demande des particuliers et des professionnels, les sociétés n’ont plus le souci de la qualité du poulet mais visent à satisfaire en quantité ladite demande. Voici comment différencier une société d’élevage de poulet traditionnel aux autres sociétés. Lire la suite